Freitag, 29. November 2024

Lachs-Kartoffel-Käse-Fladen

Gekochte und zerstampfte Kartoffeln werden auf einem Backblech wie Kuchenteig verteilt und mit geriebenem Käse bestreut. Danach so lange backen, bis der Käse zerschmolzen und goldbraun ist. Etwas auskühlen lassen. Aus Saurer Sahne, feingehackter roter Zwiebel, Dill, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Creme machen und auf dem Fladen verteilen. Räucherlachs und Rucola darauf verteilen. Sehr lecker 😋



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