Obadzda

Ob nun "Obadzda" oder "Obatzda" - ich glaube, an der richtigen Schreibweise scheiden sich die Geister. Ich habe mich für das "d" entschieden, gelesen habe ich, u. a. auch in Speisekarten, schon beides.

Das Rezept, um welches es hier geht, ist Hias' Obaboarischa Obatzda

Dazu schmecken Laugenbrezen oder -stangen (original), aber auch frisches Schwarz- oder Nussbrot.

Gutes Gelingen!

Long time no see

Manchmal sind andere Dinge wichtiger. Manchmal nicht unbedingt wichtiger, aber dennoch unaufschiebbar. Und ehe man sich's versieht, sind sechs, sieben Wochen vergangen.

Bei mir das in den vergangenen Wochen so, es hat sich einiges verändert. Corona ist daran unschuldig (ja, isso, auch wenn derzeit gefühlt 95 % der deutschen Bevölkerung ihre Probleme gerne darauf oder auf die Regierung schieben), all das wäre auch so passiert.

Was das alles so war, darauf werde ich u. U. noch zurückkommen, im Moment jedenfalls ist mir nicht danach. Aber ich habe mal wieder ein Rezept. Oder auch zwei.