Ein neuer Apfelbaum

Der am Anfang zu sehende Apfelbaum stammte noch vom Vorpächter des Gartens. Damals (2005) angeblich etwa drei oder vier Jahre vorher gepflanzt. In all den Jahren wuchs er nicht wirklich in die Höhe und nach etwa drei, vier sehr mageren Ernten faulten die Äpfel am Baum oder wurden nicht größer als eine Walnuss, total ungenießbar obendrein. Als er dann 2021 oder 2022 in Schieflage geriet, stellten wir fest, dass er höchstens 25 bis 30 tief gepflanzt wurde. Bereits vorher wunderten wir uns, warum die Wurzeln aus dem Erdreich rausragten. Anfang September 2023 dann musste er weichen, dabei bemerkten wir auch, dass die Wurzeln total verfault waren.

Der neue, ein Winterapfel, macht sich bisher sehr gut und hielt trotz seines jungen Alters schon so machen Stürmen stand (Wortspiel aufgrund der Nähe zum Frankenstadion beabsichtigt 😉). 

Ein schöner Frühlingstag zur Walpurgisnacht

Nach einigen Wochen mit Kälteeinbruch, Regen ohne Ende und grau-trüben Tagen scheint der Frühling, nachdem der April nun am Ende angelangt ist, zurückzukehren. Eine Wohltat für Körper und Seele. Eine Mini-Impression davon musste ich direkt einfangen. Mal sehen, was der Tag sonst noch so bereithält 😍

Ausflug zur Pegnitzquelle

Durch meine Heimatstadt fließt der Fluß Pegnitz. Da wurde es endlich mal Zeit, die Flussquelle zu besuchen. Diese liegt in der gleichnamigen Stadt Pegnitz.

Es handelt sich hierbei lt. Wikipedia um eine Karstquelle der Fränkischen Schweiz, gelegen auf 425 Höhenmetern.

Eigentlich entspringt die Pegnitz sogar noch früher, nämlich im Lindenhardter Forst, allerdings unter dem Namen "Fichtenohe". Diese fließt bereits 22 Kilometer, bevor der ziemlich wasserarme Bach der Pegnitzquelle in die Fichtenohe mündet. Ab diesem Punkt heißt der Bach, der zum Fluß wird, dann Pegnitz.

Nördlich der Stadt Fürth vereinigt sich dann die Pegnitz mit der Rednitz zur Regnitz (ja, sehr einfallsreich ^^).

Fichtenohe, Pegnitz und Regnitz sind mit insgesamt 576,08 km (Quelle Wikipedia) der längste Weg im Main-System.

Für weitere Infos: Pegnitz (Fluss) und Pegnitzquelle

Spaghetti-Eis-Dessert

Noch ein Instagramfund und so lecker. Reicht zwar ein paar Tage (oder für eine Party), aber schmeckt am nächsten und übernächsten Tag nochmal so gut 😋

Nudeln in Lauch-Käsecreme

Ein weiteres Rezept, was ich auf Instagram entdeckt habe. Geht schnell und schmeckt leicht und trotzdem lecker. Kann man sicherlich noch mit Gemüse nach Wahl, z. B. Paprika, verfeinern. 

Kritharakipfanne

Nudelpfanne griechische Art - mit griechischen "Reisnudeln". Kritharaki heißen deswegen (inoffiziell) so, weil sie wie Reis aussehen, aber sie werden trotzdem aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt. Neben Wasser und Sahne kommt u. a. auch Gyrosgewürz in diese Nudelpfanne. Sehr lecker und mega sättigend.

Schnelle Wraps

Und zwar aus dem Toaster. Spartanisch belegt, aber trotzdem lecker und vor allem ziemlich fix.

Hackbraten im Bacon Mantel mit Kartoffelbrei

Dieser Hackbraten war richtig richtig lecker. Ich war ja skeptisch, da das Rezept keine Sauce vorsieht. Und wir als Saucenfans brauchen da schon immer recht viel. Aber der Hackbraten ist wirklich richtig saftig und man braucht definitiv keine Sauce dazu, er ist so, wie er ist, perfekt.

Grillen, die erste

Das erste Mal Grillen in 2024 - bei dem tollen Wetter durften wir uns die Gelegenheit natürlich nicht entgehen lassen.

Auf dem Bild sind neben selbstgemachtem Nudelsalat Ochsenfetzen zu sehen. Total lecker. Gibt es hier aber vermutlich nur bei der Metzgerei Walk, zumindest habe ich sie bei anderen Metzgern noch nie gesehen.

Fischburger

Fisch Mäc (oder eigentlich Filet-o-Fish) ist schon was leckeres, aber selbstgemacht viel geiler 😋
Die Remoulade ist selbstgemacht.

Tacos

Selbstgemachtes Fast Food ist halt immer besser als von McKing & Co. 😉

Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Knöpfle

Immer wieder lecker und geht schnell.

Eier in Senfsauce mit Kartoffeln und Blumenkohl

Die übriggebliebenen Ostereier müssen ja irgendwie verarbeitet werden. Die Wahrheit ist, dass ich extra für die Eier in Senfsauce immer ein bisschen mehr Ostereier koche 😁