Gemischter Salat mit Kartoffelpuffern und Ziegenkäse im Speckmantel

War so lecker. Und bei dem Wetter genau das Richtige. Die Kartoffelpuffer hatte ich heute Vormittag schon gemacht, die gab es kalt dazu. Da sie selbstgemacht waren, schmecken sie auch kalt. Danach war ich pappsatt, aber für ein Eis war noch Platz (das hat es aber nicht mehr aufs Bild geschafft).

Schneller Lachs-Ananas-Burger

Eigentlich sollte es Seelachs in Sahne Sauce mit Möhrengemüse und Reis geben. Der holde Ehegatte hat bei dem Wort "Reis" aber - wie zu erwarten - das Gesicht verzogen und so habe ich kurzerhand umdisponiert. Salat und Cocktailsauce waren noch im Haus, ebenso ein Rest Cheddar. Vom Einkaufen haben wir dann Ananas und Brötchen mitgebracht und so gab es einen schnellen Lachs-Ananas-Burger. Ich hatte weniger Arbeit und geschmeckt hat es auch. Der Mann war glücklich.

Bratwurstgulasch mit Bandnudeln

Das Rezept fürs Bratwurstgulasch fand ich auf chefkoch.de. Lecker mit Ajvar. Geht fix und ist auch im Sommer nicht zu deftig.

Grilled Cheese Sandwich

 Inspiriert von einfach.mal.kochen auf Instagram. Sehr lecker und bestens geeignet, um Brotreste zu verarbeiten.

Gemüseeintopf

Nachdem das Wetter in der letzten Zeit ja eher herbstlich war, gab es vergangene Woche einen Gemüseeintopf! Der war super sättigend und hat von innen gewärmt. Die Karotten waren eigene Ernte.

Das Rezept findet ihr bei schnelle_alltagsgerichte auf Instagram.

Reisfleisch

Heute gabs Reisfleisch. Wie immer mit Geflügel anstatt Schwein.