Beeren-Quark-Kuchen mit Streuseln

Es gab mal wieder Zutaten zu verwerten und ich wollte was mit Beeren und Quark. Eine Art Käsekuchen sollte es werden, aber mit Frucht.

Vor längerem schon hatte ich mal ein Rezept ausprobiert, was zum Teil aber von den Mengenangaben gar nicht hingehauen hatte. Ich habe es mir nun nochmal herausgesucht, dazu ein altes Rezept meiner Tante, was gelingsicher ist und dann mal verglichen. Und dann selber nach Augenmaß und pi mal Daumen bzw. Zusammenlegen beider Rezepte mit ein paar Änderungen losgelegt. Und - es hat funktioniert! Heraus kam ein richtig geiler Beeren-Quark-Kuchen, den ich vermutlich gleich verstecken muss, sonst ist er heute noch aufgefuttert!