Salami-Mozzarella-Croissantbällchen

Inspiriert von der Danubio Pizza von gestern, der Tatsache, dass ich noch eine Packung Aufbackcroissants im Kühlschrank hatte und das Kind das unbedingt nochmal essen wollte, habe ich das gestrige Rezept ein wenig abgewandelt: Diesmal kam Tomatenmark als Pizzasauce drauf sowie Salami anstatt Schinken.

Gewürzt wie gehabt, wie mit Eigelb-Milch-Mischung eingestrichen und mit getrocknetem Basilikum, Thymian und Chilisalz bestreut.

Genauso schmackhaft, aber um einiges fluffiger. Erinnert leicht an die "Bifi Carazza" Taschen, nur in lecker 😁