Dieses Rezept stammt von einem ehemaligen Koch eines Tiroler Landgasthofes und schmeckt einfach nur fabelhaft. Enthält einen Haufen Kalorien, joa, aber es geht hier ja um "lecker", nicht um "gesund". Deswegen kommt leckere Butter in den Teig.
Aber, man will ja das schlechte Gewissen (das ich nicht habe) ein wenig beruhigen und deswegen habe ich diesmal Roggenmehl genommen. Dem Geschmack hat es tatsächlich keinen Abbruch getan, meinem Gewissen war es egal und ich habe den Rest Roggenmehl nun auch aufgebraucht. Puderzucker drüber und dazu Zwetschenkompott reichen.
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