Mittwoch, 26. Januar 2022

Lachs mit Walnuss-Parmesan-Kruste und Kartoffeln

Es wurde endlich mal wieder Zeit für Fisch und da ich noch so viele Walnüsse zu verarbeiten habe, gab es auf den Fisch eine Kruste aus Walnüssen, Parmesan, (viel) Knoblauch, Petersilie und Butter.

Als Beilage habe ich Gurkensalat gemacht und Kartoffeln gekocht, die ich im Anschluss noch kurz in Butter geschwenkt habe.




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