Donnerstag, 27. Januar 2022

Omelett mit Tomatenfüllung

Viele essen Omelett als Frühstück bzw. Brunch - uns ist das für die Morgenstunden viel zu mächtig. Deswegen gab es das heute zum Abendessen.

In die verquirlten Eier (9 Stück für drei Personen) kam 50 g geriebener Parmesan, frisch gemahlener Pfeffer sowie Blütensalz.

Gefüllt wurde das Omelett mit halbierten Cherrytomaten, die ich einfach mit Salz und Pfeffer gewürzt habe.






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