Da fiel mir als erstes der Frankfurter Kranz ein. Nun ja, nicht wirklich eine Hauptspeise. Dann lieber Frankfurter Würstchen. Auf der Suche, was an diesen besonders ist oder was man in Hessen dazu reicht, bin ich auf die Linsensuppe gestoßen.
Hmmm...also, ich muss ja sagen, ich mag Suppen. Sehr sogar. Aber Linsensuppe.
Das ist etwas, was ich nur äußerst widerwillig runterbekomme. Alleine der Anblick lässt mich gruseln. Obwohl sie geschmacklich nun wirklich nicht schlimm ist. Jedoch hatte ich nicht wirklich viele Alternativen. Frankfurter Grüne Sauce klappt nicht, als TK Produkt hier nicht zu bekommen und die Kräuter haben keine Saison. Und auf Handkäs' mit Musik hatte ich nun nicht wirklich Lust.
Also dann eben doch die Suppe...
Was ist an der Frankfurter Linsensuppe so besonders? Ich habe keine Ahnung und auch nichts dazu gefunden. Sie gilt als "hessische Regionalsuppe" und man reicht Apfelmus dazu. Na, danke auch. Weiter wollte ich dann gar nicht mehr recherchieren. Linsensuppe mit Apfelmus. Man muss nicht alles ausprobieren. Zumindest ich muss das nicht.
Als denn: Guude Abbo!
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