Cremige Wurstnudeln

Meiner Meinung nach durchaus ein Resteessen:

Zutaten:

• 1 Zwiebel (gewürfelt)

• 2 Knoblauchzehen (gepresst) 

• 4 Bockwürste (in Scheiben)

• 2 EL Tomatenmark

• 500 ml Gemüsebrühe

• 250 ml Kochsahne

• 100 ml Wasser

• Salz & Pfeffer

• ca. 100 g Gouda

• 1 EL Schnittlauch

• Nudeln nach Wahl

Alles anbraten, ablöschen, köcheln lassen & mit Nudeln vermengen – fertig!

Das geht so extrem schnell und die einzelnen Zutaten können untereinander individuell ausgetauscht oder weggelassen werden. Aber das meiste hat man eigentlich immer im Haus, je nach persönlichem Geschmack.

Dazu gab es wieder Eisbergsalat, diesmal mit einem einfachen Joghurt-Kräuter-Dressing, das die nächsten Tage auch noch reichte.