Noch aus Coronazeiten fand sich eine große Dose mit Möhren und Erbsen im Vorratsschrank. Nicht ganz so lange ruhten die Bio-Gnocchi mit Sommerdinkel von dm in selbigem Schrank. Aber da wurde es doch echt mal langsam Zeit, das alles aufzubrauchen, oder? Kein wirklich anspruchsvolles Essen und was von Dosengemüse zu halten ist, wissen wir im Grunde alle. Aber, es sind trotzdem Lebensmittel und sofern die Sachen nicht verdorben sind oder von selbst weglaufen, werden sie gegessen. Auch Dosengemüse.
Schnell geht das hier sowieso. Dose auf, Flüssigkeit abgießen, Gemüse in die Pfanne, langsam erhitzen. Würzen nach Geschmack (ich habe 2 TL gekörnte Gemüsebrühe genommen). Die Gnocchi reinschmeißen, kurz mit durcherwärmen. Dann 250 ml Sahne (Kochsahne oder auch Milch, die Gnocchi dicken die Flüssigkeit an) ran, etwas einköcheln lassen und dann ggf. noch Wasser hinzugeben. Abschmecken, fertig.
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