Kürbis mögen wir ja eh recht gerne und der gehört für uns zum Herbst immer dazu. Aber man will halt auch immer mal abwechseln und verschiedene Varianten ausprobieren. Da entdeckte ich neulich ein Rezept für Kürbispuffer und zack - das musste ich natürlich ausprobieren. So saulecker!! Geht schnell und macht man sie im Backofen anstatt in der Pfanne, spart man auch gut Fett ein. Sie werden trotzdem außen knusprig und innen fluffig.
Dazu habe ich einen Tsatsiki-ähnlichen Gurkenquark gemacht.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen