Gemüsepfanne

Keep it simple, war das Motto. Gemüsepfanne (heute aus Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons und Zwiebeln). In Olivenöl gedünstet, gewürzt nur mit Salz und etwas Knoblauch. Dazu gab es Weißbrot.

Leider waren die Auberginen diesmal nicht so besonders. Klar, es sind noch ca. 6 Wochen, bis sie Saison haben, aber ich habe schon oft außerhalb der Saison gekauft und so geschmacklos und gleichzeitig etwas zäh ist mir selten untergekommen. Aber gut, es gibt schlimmeres und den Rest habe ich am nächsten Tag in Teriyaki Sauce eingelegt, da wurde es schön weich, und dann scharf angebraten und mit Ramennudeln zu Mittag gegessen.