Montag, 18. März 2024
Avocado-Ei-Brot
Geht schnell und schmeckt immer wieder super. Aus der Avocado, Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft eine Art Guacamole machen und auf frisch getoastetes Vollkornbrot streichen. In einer kleinen Pfanne (12 cm Durchmesser) pro Scheibe ein Spiegelei braten, nach Geschmack würzen. Aufs Brot geben und genießen.
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