Als Vorspeise habe ich Reste kombiniert. Die Baguettescheiben waren noch im Froster, die Feigensauce hatte ich mal bei Lidl mitgenommen. Den Ziegenkäse habe ich geachtelt, paniert und in etwas Öl rausgebacken. Fertig.
Auch die Hauptspeise habe ich aus dem vorhandenen Vorrat zusammengestellt: Baconbohnen waren im TK, die Herzoginkartoffeln ebenfalls. Die Roulade war ein flachgeklopftes Putenschnitzel mit einer Füllung aus Südtiroler Schinken und einer Paste aus Semmelbrösel, Parmesan, Petersilie, Thymian und Ei. Die Sauce habe ich aus dem Bratfett, Knoblauch, Tomatenmark und Wein zusammengerührt.
Reste, die dritte: Das Himbeerdessert bestand aus TK-Himbeeren, restlichen Löffelbiskuits, Sahne und Speisequark. Ach, außerdem noch Orangensaft, der auf die Biskuits geträufelt wurde - kann man aber auch weglassen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen