Das Rezept trägt den verheißungsvollen Namen "Fluffige Croissants" und ich muss sagen, ich habe selten einen Teig, bei dem auf Anhieb die Konsistenz stimmt. Meistens muss ich von irgendwas noch mehr dazugeben. Hier hat alles gepasst. Der Teig lässt sich super verarbeiten, geht gut auf und das Ergebnis ist wirklich super fluffig.
Einzig mit dem Hörnchen formen hat es nicht so ganz geklappt, dafür war der Teig zu fluffig ^^Macht aber nix, geschmeckt hat es saulecker.
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