Sonntag, 26. März 2023
Finnischer Ofenpfannkuchen mit Vanilleeis und Erdbeermarmelade
Auf Finnisch "Pannukakku". Der Pfannkuchenteig kommt nahezu komplett ohne Zucker aus, das macht ihn so vielfältig. Man kann ihn je nach Gusto also mit süßen oder mit deftigen Beilagen servieren. Mit Vanilleeis und Erdbeermarmelade (in Finnland nimmt man eher Moltebeerenmarmelade, aber die ist hier fast unbezahlbar) schmeckt er aber richtig lecker.
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