Lachstatar auf Zitronen-Joghurt-Sauce

Das ist jetzt eigentlich eine Vorspeise. Da ich mir aber eine ziemlich füllende Nachspeise ausgeguckt hatte, war das ganz okay. Es war leicht und lecker. 

Der Tatar wird gemacht, indem der rohe Lachs super fein gehackt oder gewürfelt wird. Gewürzt wird nur mit Salz und Pfeffer. 

Die Zitronen-Joghurt-Sauce macht man mit Joghurt, Zitronenschale, Chiliflocken, Salz, Pfeffer, Dill und zum Schluss etwas geschlagene Sahne unterheben.