"Der Amsterdamer Fleischtopf ist ein traditionelles niederländisches Gericht aus Fleisch, normalerweise Rind- oder Kalbfleisch, und Gemüse wie Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Die Zutaten werden in einem Topf- oder Auflaufform gekocht und oft mit Kartoffeln oder Brot serviert. Das Gericht ist nach der Stadt Amsterdam benannt, wo es vermutlich entstanden ist. Es ist eine herzhafte und wohltuende Mahlzeit, die oft in den kälteren Monaten genossen wird."
Das ist die Beschreibung, wie er wohl traditionell zubereitet wird. Ich bin bei Chefkoch.de auf ein etwas anderes Rezept gestoßen, mit Schweinefilet, ohne Gemüse, dafür mit Nudeln. Ach, um ehrlich zu sein, habe ich gefühlt 100 total unterschiedliche Rezepte gefunden und mich nun einfach für eines entschieden, wo ich der Meinung war, DAS wird uns am besten schmecken. Ein klein wenig abgeändert habe ich aber trotzdem, ich habe nämlich den Kochschinken mangels Verfügbarkeit (der verschwand während des Frühstücks...) weggelassen.
Das ist die Beschreibung, wie er wohl traditionell zubereitet wird. Ich bin bei Chefkoch.de auf ein etwas anderes Rezept gestoßen, mit Schweinefilet, ohne Gemüse, dafür mit Nudeln. Ach, um ehrlich zu sein, habe ich gefühlt 100 total unterschiedliche Rezepte gefunden und mich nun einfach für eines entschieden, wo ich der Meinung war, DAS wird uns am besten schmecken. Ein klein wenig abgeändert habe ich aber trotzdem, ich habe nämlich den Kochschinken mangels Verfügbarkeit (der verschwand während des Frühstücks...) weggelassen.
Was mir auf den Fotos so gar nicht gelungen ist, ist die Sauce sichtbar einzufangen. Es war nämlich sogar relativ viel Sauce, auf Sahne-Brühe-Weißwein-Basis. Man sieht sie nur nicht 😂
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