Zuallererst ist das eine nette Idee, die ich vor ein paar Wochen in einem Rezeptheft entdeckt habe.
Die Umsetzung des Rezeptes indes gestaltete sich ein wenig unglücklich und ich musste mein bewährtes Donauwellen-Rezept dazu heraussuchen (das Rezept im Heft war von den Mengenangaben ein klein wenig fehlerhaft, wie es leider nicht selten bei solchen Heften der Fall ist).
Das Wesentliche, was diese Donauwelle weihnachtlich macht, sind die speziellen Gewürze und weihnachtlichen Zutaten. Falls es jemand ausprobieren möchte:
Nehmt euer bewährtes Rezept für Donauwelle, ersetzt den Zucker im Teig zur Hälfte durch Honig, fügt 2 TL Lebkuchengewürz und 1 TL Zimt hinzu. Wenn ihr auch Marzipan haben möchte, dann fügt zum Teig und zur Buttercreme je 100 g Marzipan hinzu.
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