Und wenn der Backofen schon mal läuft, kann man auch direkt weiterbacken. Ein Toastbrot ist es geworden. Oder Kastenweißbrot. Wie man möchte. Es ist für beides geeignet. Hat die Konsistenz von Buttertoast, schmeckt aber auch ungetoastet sehr lecker. Als Toastbrot in dünne Scheiben schneiden, als Weißbrot einfach etwas dicker lassen.
Wie wird es zum Toastbrot? Das liegt am Backmalz (alternativ Zuckerrübensirup, der mir persönlich lieber ist - nein, das Brot wird nicht süß) und an der kürzeren Backzeit im Vergleich zu Weißbrot. Wer dieses Brot einmal versucht hat, möchte kein gekauftes mehr (kostengünstiger ist es aber nicht, dessen muss man sich bewusst sein).
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