Sherlock Holmes Woche - Eggs Benedict

Schon seit längerem habe ich ein Sherlock Holmes Kochbuch. Dieses nimmt Bezug auf bestimmte kulinarische Köstlichkeiten, die in den einzelnen Geschichten (ausschließlich im Kanon) zur Sprache kommen.

Mir kam daher die Idee, mal eine Sherlock Holmes Kochwoche zu machen. Den Beginn machen heute die "Eggs Benedict" aus "Die Thor-Brücke" aus dem Jahre 1922.

Das Gericht stammt zwar ursprünglich aus den USA, fand aber seinen Weg recht schnell über den Teich und somit auch ins Vereinigte Königreich, wo es regelmäßig auch Holmes & Watson vorgesetzt wird.

Ich habe heute zum ersten Mal pochierte Eier gemacht und dafür bin ich mehr als zufrieden. Die ersten beiden Eier waren etwas hakelig, aber dann hatte ich den Bogen raus.

Die Kombination aus English Muffins, Kochschinken, Ei und Sauce Hollandaise ist grandios. Es schmeckt himmlisch und passt eigentlich in jede Jahreszeit.