Donnerstag, 2. Juni 2022
Spargelsalat mit gerösteten Knoblauchbrotscheiben
Boah, war das lecker. Klar, ist ja Spargel, der einfach saugut mit Erdbeeren harmoniert. Dazu ein ganz einfaches Dressing mit Essig, Sonnenblumenöl (sorry, der musste jetzt sein --> es war natives Rapsöl 😉), Salz und Pfeffer. Die Ciabatta Scheiben habe ich in Butter geröstet, wo ich vorher den Knoblauch gedünstet habe. Obendrauf noch frisch geriebene Parmesanspäne.
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