Schnitzel-Spargel-Toast

Ich habe schon seit Langem eine Amazon Kindle Unlimited Abo. Und für dieses wurde mir neulich ein Buch mit Toast-Rezepten vorgeschlagen. Na, warum nicht - wenn es kostenlos ist. Gucken schadet ja nicht. Und da sind tatsächlich einige echt tolle Rezepte drin.

Unter anderem auch dieses hier, für sie Spargelzeit.

Man paniert und brät Minutenschnitzel, gibt diese auf Toastscheiben, darauf kommt der Spargel (frischen Spargel kurz kochen) und darauf Sauce Hollandaise (Sauce aus der Packung kalt drüber geben). Dann noch frisch geriebenen Käse drüber (ich habe jungen Gouda genommen) und für ca. 10-15 Minuten (bis der Käse zerlaufen ist) bei 180 °C Ober-/Unterhitze in den Backofen. Fertig!

Saulecker und halt echt mal was anderes.