Zum Grillen gibt es bei uns eigentlich nur noch selbstgemachte Kräuterbutter. Die geht super schnell und schmeckt natürlich auch wesentlich besser. Damit sie gut durchziehen kann, mache ich sie immer am Tag vorher. Im Kühlschrank hält sie sich locker 1-2 Wochen, man kann sie aber natürlich auch einfrieren (sollte dann aber frische und keine TK Kräuter verwendet haben).
Ich habe TK Kräuter genommen und zwar zum einen eine Packung Schnittlauch und eine Packung 6-Kräuter-Mischung (8-Kräuter-Mischung geht natürlich auch, war aber gerade aus).
Die Butter in eine Rührschüssel geben und weich werden lassen. Die (aufgetauten) Kräuter dazu geben, außerdem noch 3-4 Zehen Knoblauch. Mit dem Handrührgerät auf niedriger Stufe gut vermischen. Fertig. Lecker 😋
Schmeckt außer zu gegrilltem auch pur aufs Brot oder ist fürs Anbraten von Gemüse geeignet.
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