Buttermilch Pancakes mit Blaubeeren - nicht ganz mein Fall. Die Blaubeeren färben nicht einfach nur blau, sondern...nun, es erinnert fern an Diarrhoe...
Bananenpfannkuchen, hm, ja, aber mit Bananenmatsch fast zu süß...
Also das Rezept der Buttermilch Pancakes genommen, die Blaubeeren gestrichen und dafür Bananenscheiben anstatt Matsch in den Teig gelegt. Dafür kann man sich die Zuckerzugabe im Teig komplett sparen - die Bananen süßen mehr als ausreichend.
Den Puderzucker habe ich im Grunde nur fürs Foto drauf gemacht - den kann man sich ebenfalls sparen.
Und ja, sie sind etwas größer als es Pancakes normalerweise sind. Aber die Pfanne mit dem Durchmesser von 6 cm war mir zugegebenermaßen viel zu klein - da würde ich wohl morgen noch am Herd stehen...
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