Saftiger Nuss - Joghurt - Gugelhupf

Nach dem "nicht so glücklichen" Schnellen Apfelkuchen wollte ich nochmal etwas mit Nüssen haben. Einen Kuchen, der gleichzeitig aber sehr saftig ist.

Und so stieß ich bei chefkoch.de, meiner Lieblingsrezeptquelle seit bald 20 Jahren auf folgenden Kuchen:

Saftiger Nuss-Joghurt-Gugelhupf

Das Rezept habe ich 1:1 so übernommen, da es für mich stimmig war. Einzig zum Schluss habe ich keinen Puderzucker sondern Schokokuvertüre drüber gegeben.

Der Kuchen war wie im Rezept versprochen wirklich super saftig und super lecker. Ein trockener Kuchen hat ja oft die Eigenschaft, trotzdem er gut verpackt wird, nach 2-3 auszutrocknen. Hiervon keine Spur. Letztendlich hielt er sich bei uns zwar eh nur vier Tage, dann war er aufgegessen, aber auch am letzten Tag schmeckte er noch wie frisch gebacken. Sehr zu empfehlen.

Falls ihr das Rezept ausprobiert, würde ich mich über eure Meinung dazu freuen.