Dazu schmeckt ein Dip aus Joghurt, Mayo, Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern sowie Sumach-Zwiebeln.
Donnerstag, 5. Februar 2026
Kebab-Spieße
Türkisch gewürztes Hackfleisch wird auf einen Dürümfladen verteilt. 5x wiederholen. Alle Fladen aufeinander schichten und dann in Streifen schneiden. Mäanderförmig auf Spieße stecken. Mit einer Paste aus Paprikamark (alternativ Tomatenmark), Olivenöl und Zitronensaft einstreichen und im Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
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