Hatten wir vor einigen Wochen schon mal. Geht aber immer wieder. So lecker!
Kartoffeln schälen, kochen und zerstampfen, auf einem Backblech verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen. Danach so lange backen, bis der Käse zerschmolzen und goldbraun ist. Etwas auskühlen lassen. Aus Saurer Sahne, feingehackter roter Zwiebel, Dill, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Creme machen und auf dem Fladen verteilen. Räucherlachs und Rucola darauf verteilen.
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