Freitag, 1. März 2024
Fischstäbchenauflauf
Das war mal eine total leckere Art, Fischstäbchen zuzubereiten. Kartoffeln schälen und vorkochen (gerne auch am Vortag), zerquetschen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, in eine Auflaufform geben. Blattspinat (frischen, kurz blanchiert) darüber geben und dann 250 ml Milch oder besser Sahne. Die Fischstäbchen daraufsetzen und bei 180 °C ca. 25 Minuten backen. Dann Käse reiben und drüber geben und nochmal so lange backen, bis der Käse goldbraun zerlaufen ist.
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