Montag, 12. Februar 2024

Apfel-Zimt-Brötchen mit Füllung

Geht ratzfatz, mit Knack & Back (oder anderem) Brötchenteig für 8 Stück. Äpfel schälen und in Würfel schneiden, mit Zucker und Zimt in etwas Butter karamellisieren und leicht abkühlen lassen.
Die Teiglinge plattwalzen und je 1-2 TL der Apfel-Zimt-Mischung darauf geben. Teig überlappend gut verschließen und zu einer Kugel formen. Mit zerlassener Butter bestreichen und in Zimt-Zucker wälzen. Bei 180 °C ca. 15 Minuten backen, je nach Ofen.






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