Schwedischer Lachskuchen

Mal eine andere Art, Fisch zuzubereiten. Hatten wir Jahre nicht mehr gemacht, warum auch immer. Dabei geht es so fix und schmeckt so lecker. 

Blätterteig (Pizza- oder Flammkuchenteig geht auch) mit in Stücken gezupften Räucherlachs belegen und mit einer Ei-Käse-Mischung (wir haben Bergkäse genommen; mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen) übergießen. Backen, bis der Käse geschmolzen ist und leicht goldbraun wird. Vor dem Servieren mit Dill bestreuen.