Ein schneller Nachtisch oder auch etwas schnelles fürs Kaffeekränzchen.
Äpfel in ca. fingerdicke Ringe schneiden. Nicht schälen, aber mit einem Keksausstecher das Kernhaus ausstechen (nicht mit dem Kernausstecher, da wird das Loch zu klein). In einer Zimt-Zucker-Mischung wälzen. Eine Rolle Blätterteig in ca. 1-2 cm dicke Streifen schneiden. Diese Streifen durch das Loch um die Äpfel wickeln. Auf ein Backblech legen und mit einer Eigelb-Milchmischung einstreichen. Ca. 20 Minuten bei 200 °C im Backofen backen.
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