Ćevapčići mit Djuvec Reis

Auch die Balkanküche mögen wir total gerne. Das Rezept für die Ćevapčići bekam ich vor nun schon bald 20 Jahren von einem Patienten aus der Praxis, in welcher ich damals arbeitete. Der Patient selbst ist nun auch schon wieder fast 10 Jahre nicht mehr unter uns und immer wenn ich sein Rezept zubereitete, erinnere ich mich gerne daran zurück, was für ein toller Mensch er war. Fast bedauere ich es ein wenig, dass ich nicht nach mehr Rezepten aus seiner Heimat gefragt habe.