Frikadellen in Pilzrahmsauce mit Kartoffelpüree

Einfache Hausmannskost - immer wieder lecker. Kein spezielles Rezept. Die Frikadellen würze ich immer mit dem, was mir gerade vom Gewürzregal in den Sinn kommt.

Übrigens brate ich sie immer nur kurz in der Pfanne an, für die Kruste, und lasse sie dann im Ofen gar ziehen. Hat den Vorteil, dass sie wirklich gleichmäßig durch sind, gibt nicht so viel Ölgespritze und außerdem tritt überschüssiges Fett aus, ohne, dass die Frikadellen dabei trocken werden - sie bleiben saftig.