Schnitzelstreifen in Senf-Sahne-Sauce mit Kartoffelpuffern

Auch heute hab ich ein neues Rezept ausprobiert, wobei "neu" ja immer Definitionssache ist. Wirklich neu war's nicht, anders halt. 

Hier habe ich aber nicht, wie im Rezept angegeben nur die Zwiebeln mit Paprika bestäubt und auch nicht erst in der Pfanne. Ich habe sowohl beim rohen Fleisch als auch bei den Zwiebeln den Paprika einmassiert und dann erstmal ein bisschen ziehen lassen. Nimmt den Geschmack besser an und die Sauce kriegt auch eine schönere Farbe. Im Rezept wurde außerdem Reis als Beilage empfohlen. Den hatten wir gestern schon, deswegen hab ich mich für Kartoffelpuffer entschieden.