Hackfleischtoast

Wie Hawaiitoast, nur ohne Ananas und Schinken. Dafür mit Hack 😉

Hackfleisch (gemischt, nur Rind, nur Schwein, Geflügel, Lamm - wie ihr wollt) ohne zusätzliches Fett in die Pfanne und kräftig anbraten. Danach die Hitze reduzieren und Gewürze nach Geschmack rein. Der Fantasie sind da echt keine Grenzen gesetzt. Was ich gerne in Hackfleisch reinhaue: Eine Tüte Zwiebelsuppe! Ja, echt wahr! Nehme ich auch gerne für meine schnellen Partyfrikadellen. Nach dem die Gewürze unter das Fleisch gemischt wurden, gieße ich Sahne dazu (auf 500 g Hackfleisch ca. 125 ml). Gut verrühren, etwas köcheln lassen und dann 1-2 TL Senf und 1-2 TL Honig dazu geben. Weitere ca. 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C heizen, ein Blech mit Backpapier auslegen und die ungetoasteten (!) Toastscheiben auslegen. Die Hackfleischmasse gleichmäßig aufs Toastbrot verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen (ich nehme Mozzarella). Ca. 5-6 Minuten in den Backofen. Fertig!