Paprika-Tramezzini

Das ist ein etwas älteres Rezept von Tim Mälzer (ich glaube, aus 2011 oder 2012). Essen wir eigentlich recht gerne, aber was daran immer stört ist, dass man es eigentlich in der Pfanne mit Olivenöl brät und dann die Tramezzini hinterher so mit Öl vollgesogen sind, dass es einem schwer im Magen liegt.

Dennoch hatte ich mal wieder Lust drauf, aber beschlossen, es einfach mal im Sandwichmaker zu versuchen.

Ist absolut zu empfehlen! Das Brot saugt sich überhaupt nicht voll, im Gegenteil kann man das Öl komplett weglassen. Auch der Geschmack der gegrillten Paprika (aus dem Glas, man kann sich den Aufwand aber auch machen, schmeckt nicht viel anders) ist viel intensiver und schlussendlich schmilzt der Gorgonzola natürlich viel gleichmäßiger. Wenngleich das den Sandwichmaker ziemlich versaut. Na ja, mal schauen, wie lange er diesmal herumsteht, bis ihn einer putzt 😁