Kässpätzle

Oder eigentlich Knöpfle, wie meistens. Und neben reichlich Zwiebeln auch reichlich würzigen Stinkerkäse: Bergkäse, Gruyère und Tiroler Adler, der dufttechnisch irgendwo zwischen Schweißfüßen und nassem Hund rangiert, geschmacklich aber absolut himmlisch ist. Allerdings ist zu empfehlen, die Käsereibe sofort danach abzuwaschen und nicht zu warten, bis die Spülmaschine voll ist...

Dadurch, dass ich diesmal ausnahmslos sehr würzige Käsesorten verwendet habe, erübrigt sich das Würzen mit Salz & Pfeffer vollständig.