Oder besser gesagt -knöpfle.
Hatte ich zwar erst am Samstag, aber nachdem ich so davon geschwärmt habe, musste ich das meinem Kind natürlich auch machen.
Da ich diesmal nirgends Bergkäse bekam (wird der jetzt auch schon gehamstert?), habe ich mich mal durchs Feinkostkühlregal bei Aldi gewühlt und einen "Kellerkäse" mitgenommen. Sehr würzig und perfekt dazu passend. Im Rohzustand beim Reiben wäre allerdings eine Wäscheklammer auf der Nase nicht verkehrt, ich dachte, ich habe die Käseschuhe meines Kindes in der Hand. Der Duft ist ... eine Herausforderung. Aber schmeckt hervorragend!
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