Gefüllte Paprika

Die haben wir seit Uhrzeiten nicht mehr gemacht. Momentan habe ich aber immer wieder Lust auf Paprika und deswegen waren sie jetzt fällig.

Die Sauce wird aus einer Mehlschwitze, Wasser und Tomatenmark sowie Gewürzen nach Geschmack gemacht. Ich hab etwas gekörnte Brühe rein und das wars. Die gefüllten Paprika in die Sauce geben, Deckel drauf und etwas 45 Minuten bei kleiner Hitze schmoren lassen.

Vom Hackfleisch waren es ein paar Gramm zu viel, deswegen habe ich daraus Sterne ausgestochen und ein paar Minifrikadellen geformt und die sind nun für morgen in der Vesperbox gelandet.