Spargel-Rouladen mit gegrillten Zucchini und Sauce Hollandaise

Ich habe die Spargelzeit einfach mal vorzeitig eingeläutet, dank Konserven ist das ja möglich und mir war einfach nach Spargel 😋

Eigentlich bäckt man Pfannkuchen, belegt diese mit Kochschinken und Gouda, danach den Spargel drauflegen und einrollen. Da ich noch Maiswraps übrig hatte, habe ich diese anstatt Pfannkuchen verwendet. Prima Zeitersparnis und schmeckt damit ebenfalls super lecker.