Nachdem meine Putenschnitzel leider nicht rechtzeitig auftauten, musste eine Alternative her, wenn die Familie nicht verhungern soll. Also weiter in den Eberhofer-Krimis geblättert und das Rezept für Kaiserschmarrn entdeckt. Ja, klar, warum nicht?
Auch der wurde einfach nur göttlich, durch den Eischnee super locker. Anstatt Rum, wie es das Rezept vorsieht, habe ich Haselnussschnaps genommen - perfekt. Auch hier war der Schmarrn schneller vertilgt, als ich an ein Foto denken konnte. Aber den gibt es sicher nicht nur einmal.
Das Rezept findet sich u. a. in Band 7 - Leberkäsjunkie oder natürlich auch im Kochbuch.
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