Hähnchenroulade mit knusprigen Kartoffeln

Der erste Tag, an dem es geschmackstechnisch etwas besser ging und ich immerhin schon ca. 15 Minuten am Stück stehen konnte. 

Hähnchenschnitzel (oder Putenschnitzel) etwas plattieren und dann mit einer Mischung aus Frischkäse, Gouda und Chiliflocken füllen. Einrollen und mit Baconstreifen umwickeln. In der Pfanne gut anbraten und dann im Ofen ca. 20 Minuten bei etwa 150 °C ziehen lassen.

Dazu habe ich knusprige Kartoffeln gemacht (ähnlich Pommes, aber anders gewürzt und vorgekocht). Salat passt aber auch sehr gut dazu.